Le banane moderne provengono da due specie diverse con i nomi scientifici Musa acuminata e Musa balbisiana. Il nome "banana" deriva da una parola araba che significa "dito".
La maggior parte delle specie di banane proviene dal sud-est asiatico. Le banane sono coltivate in più di 100 paesi e l'India è il principale produttore. Le banane sono altamente nutritive e un'eccellente fonte di vitamine, fibre, manganese e potassio. L'elevata quantità di potassio della banana rende il frutto più radioattivo di altri, ma la radiazione presente in natura ha scarso effetto sul corpo. Il peso medio di una banana è di 125 grammi, con circa il 75% di acqua.
