Una tazza di riso bianco crudo produce circa 3 tazze di riso cotto. Una tazza di riso integrale non cotto produce 4 tazze di riso cotto.
Il riso è un alimento versatile che si sposa bene con pollo, maiale e una varietà di altri alimenti. Il riso è disponibile in molte forme, tra cui la cottura veloce, la grana lunga e la grana corta. Il riso è cotto, bollendolo in acqua. Mentre il riso cuoce, assorbe l'acqua, trasformando i grani piccoli e duri in pezzi più grandi e morbidi, che possono essere mangiati. Una tazza di riso bianco dovrebbe essere cotta in circa 1-3 /4 tazze d'acqua, altri tipi di riso variano, quindi assicurati di adattare la ricetta di conseguenza. Il sale e altri condimenti possono essere aggiunti al riso, se lo si desidera.
