Ci vogliono circa 10 minuti per cuocere le carote in una casseruola di acqua fredda finché le carote non sono tenere. Se, tuttavia, i pezzi sono più piccoli di una carotina media, il tempo potrebbe essere inferiore.
Bolliti o al vapore con un po 'di burro e sale, le carote sono un contorno facile e veloce per un pasto durante la settimana. Sono un'eccellente fonte di vitamina A e beta-carotene e sono facilmente aggiunti a una varietà di salse e stufati per aumentare la nutrizione complessiva del pasto senza sacrificare il gusto. Carote tagliuzzate possono anche essere aggiunte a pane veloce per aumentare la loro dolcezza naturalmente senza perdita di consistenza.
