Il tempo necessario per cucinare un petto di pollo disossato dipende dal metodo di preparazione, dalla temperatura del forno e dalla dimensione del seno. Per esempio, un petto di pollo disossato da 4 once cotto a 350 gradi Fahrenheit dovrebbe essere cotto per 20-30 minuti. Il pollo dovrebbe raggiungere una temperatura interna di 165 gradi Fahrenheit.
Quando grigliate o cuocete alla griglia un petto di pollo senza pelle e senza pelle che pesa un totale di 4-5 once, la carne dovrebbe essere cotta per un totale di 12-15 minuti. Dovrebbe essere girato una volta a metà del tempo di cottura. La carne è fatta quando non è più rosa all'interno e raggiunge una temperatura interna di 170 gradi Fahrenheit. I petti di pollo fritto che sono stati immersi in un rivestimento di farina richiedono anche circa 12-15 minuti per cucinare.
Per rosolare le metà del petto di pollo senza pelle e senza osso, cuocere la carne fino a quando non è più rosa. Questo dovrebbe richiedere circa 8 a 12 minuti. Il pollo dovrebbe raggiungere una temperatura interna di 170 gradi Fahrenheit. Il pollo può essere controllato per la cottura, perforando la parte più spessa della carne con una forchetta se il termometro della carne non è disponibile. I succhi del pollo devono essere puliti e la forchetta dovrebbe scivolare facilmente nella carne.
