Il gin è una bevanda distillata che trae il suo sapore forte dalle bacche di ginepro e contiene 3 1/2 cucchiaini da tè (14 grammi) di zucchero. Anche se era originariamente usata esclusivamente per scopi medicinali, è diventata una parte importante dell'industria dello spirito.
Si crede che Gin sia stato creato da Franciscus Sylvius, un noto medico olandese, a metà del XVII secolo, anche se è menzionato in diverse rappresentazioni del 1600. È attualmente uno degli spiriti più ampiamente distribuiti al mondo e presenta una miriade di profili e stili di sapori. Il gin è diviso in quattro categorie principali: gin, bevande spiritose al ginepro, gin distillato e gin londinese.
