L'emmental e il formaggio svizzero sono buoni sostituti del formaggio Jarlsberg. Jarlsberg e il formaggio svizzero sono le versioni norvegesi e statunitensi di Emmentaler. Hanno un sapore molto simile e hanno caratteristiche di fusione simili. Raclette e Gruyere possono essere usati come sostituti di Jarlsberg, ma mancano l'elemento burroso di Jarlsberg.
Modellato sui formaggi della Svizzera, il precursore del moderno formaggio Jarlsberg è stato creato da Anders Larsen Bakke nella contea di Jarlsberg e Laurvig in Norvegia a metà del XIX secolo. Nel 1956, un gruppo dell'Università agraria norvegese combinò le vecchie ricette con le moderne tecniche di produzione del formaggio per creare il formaggio Jarlsberg. Il termine Jarlsberg è ora registrato.
