I due acidi principali di Sprite sono acido citrico e acido malico. Questi sono usati sia per un aroma aspro che per la conservazione degli alimenti.
L'acido citrico è un acido organico. Si trova negli agrumi, da cui prende il nome. L'acido citrico è usato nel metabolismo umano ed è anche un antiossidante. Aiuta a dare a Sprite il sapore aspro per il quale è noto.
L'acido malico si trova comunemente in alcuni vini e frutta, in particolare nelle mele. Gioca anche un ruolo nel metabolismo umano. Viene aggiunto alle bevande per dare loro un sapore aspro.
