Lo Swai è un tipo di pesce bianco proveniente dal Sudest asiatico. Parte della famiglia di pesci Pangasio, viene spesso paragonato a, o addirittura scambiato per pesce gatto. Lo swai che gli americani mangiano è tipicamente importato da Vietnam, Thailandia, Laos o Cambogia.
Di solito lo swai è servito come un filetto. Può essere cotto alla griglia, grigliato o ricoperto di briciole di pane e fritto o al forno. Ha un sapore delicato che può essere migliorato con una varietà di salse. Swai è un'eccellente fonte di proteine con solo 90 calorie, quattro grammi di grassi, 45 grammi di colesterolo e 50 milligrammi di sodio per porzione. Il pesce ha anche un prezzo inferiore rispetto ad altri pesci bianchi come il pesce spada, l'halibut o la sogliola.
