Il tempo necessario per cucinare le ali di pollo dipende dal metodo utilizzato; ad esempio, arrostire le ali di pollo nel forno richiede circa 40 minuti mentre friggerle in una friggitrice richiede circa 6 minuti. In entrambi i casi, è importante assicurarsi che le ali siano cotte a una temperatura interna di 165 gradi Fahrenheit per uccidere qualsiasi potenziale malattia di origine alimentare.
La quantità totale di tempo per cuocere una grande quantità di ali di pollo, sia che una persona li arrostisca o che le frigge in profondità, è praticamente la stessa. Quando si arrostiscono le ali nel forno, le ali sono sparse in uno strato uniforme tutte insieme su una teglia. Quando friggi in profondità, è meglio friggerne solo pochi alla volta. Inoltre, quando si frigge in profondità, è una buona idea tenere le ali già fritte riscaldate nel forno fino a quando l'intero lotto è pronto per essere servito.
