Le caramelle Horehound hanno un sapore dolce e leggermente amaro che combina elementi di menta e liquirizia nera. La caramella casalinga del marrubio è composta da una miscela di zucchero, crema di tartaro e un'infusione di foglie di marroncino bollite.
Le caramelle marroni commercialmente prodotte possono essere prodotte con estratti di marrubio e additivi come sciroppo di mais e coloranti. Per mantenere il sapore caratteristico senza l'eccesso di zucchero, le infusioni di marrubio possono anche essere addolcite con miele o stevia e bevute come tè. Il marrubio vulgaris (Marrubium vulgare) è un'erba europea perenne utilizzata per il trattamento di raffreddori e disturbi digestivi come i parassiti intestinali. Considerata un'erbaccia in alcune parti degli Stati Uniti, il marrubio ha un odore altrettanto particolare ma molto sgradevole, paragonabile a quello di una puzzola.
