Le caramelle Starburst non contengono carne di maiale. Tuttavia, contiene gelatina. La gelatina è un derivato di ossa, pelle, tendini e legamenti da mucche e maiali.
La gelatina è usata come agente addensante in una vasta gamma di prodotti, tra cui shampoo e budini. La FDA richiede ai produttori di alimenti di elencare gli ingredienti in base al peso sulle etichette. La gelatina è il quarto ingrediente nell'etichetta di caramelle Starburst. Sciroppo di mais, zucchero e succo di mela sono i primi tre ingredienti.
La dose consigliata di caramelle Starburst è di 9 pezzi. Una porzione delle caramelle contiene 130 calorie da 31 grammi di carboidrati e 2 grammi di proteine e 40 milligrammi di sodio.