Per cucinare finte cosce di pollo, crea una miscela di carne macinata, uova, briciole di mais e spezie. Forma questo in forme log intorno a bastoncini di legno di ghiaccio. Impiattare i tronchi in altre briciole di cornflake e rosolarli velocemente in una padella elettrica. Cuocere le cosce di pollo finte nel forno fino a quando la carne è completamente cotta.
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Crea la miscela di carne
Per preparare 12 cosce di pollo finte, unire 1 uovo, 1/2 tazza di briciole di cornflake, 1/4 di tazza di latte, 2 cucchiai di pepe verde tritato finemente e un cucchiaino di sale in una ciotola. Aggiungi 1 1/2 libbre delle tue carni macinate preferite; si consigliano metà carne di vitello e metà maiale.
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Forma la miscela di carne attorno a bastoncini di legno
Dividi la miscela di carne in 12 parti uguali e forma ciascuna sulla punta di un bastoncino di legno. Una forma di registro lunga 3 pollici è preferibile per una facile cottura.
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Prepara la stazione per impanare
Mescola 1 uovo e 1/4 di tazza di latte in un piatto poco profondo. Mettete 2 tazze di briciole di cornflake in un altro piatto poco profondo. Metti una padella pulita, non ingrassata accanto alle briciole di mais.
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Impiattare i tronchi di carne nell'uovo e nelle briciole
Arrotolare ciascun ceppo di carne nelle briciole di mais, quindi nel composto di uova e poi di nuovo nelle briciole di mais. Metti la gamba di pollo finta impanata sulla padella pulita.
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Scaldare l'olio nella padella elettrica
Versare l'olio vegetale in una padella elettrica ad una profondità di circa 1/4 di pollice. Riscalda l'olio a 375 gradi Fahrenheit.
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Fai rosolare le cosce di pollo finte
Metti alcune delle finte cosce di pollo nell'olio bollente e dorale per un minuto circa su ciascun lato. Rimuoverli dall'olio e rimetterli nella padella. Ripeti per tutte le cosce di pollo.
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Cuocere le cosce di pollo finte
Posizionare la padella in un forno da 350 gradi Fahrenheit e cuocere per circa 15 o 20 minuti o fino a quando non rimane alcun colore rosa. Un termometro per la carne dovrebbe leggere 160 gradi Fahrenheit quando viene inserito nella parte spessa della coscia di pollo finta.
