Per cucinare le cosce di pollo senza pelle, fai rosolare le cosce di pollo in una padella tra i 14 ei 18 minuti. Per aggiungere sapore, coprire le cosce di pollo con erbe come aglio, pepe, timo o rosmarino prima della cottura. Prima di servire, aggiungi il sugo, il condimento o il formaggio.
Quando cotte, le cosce di pollo senza pelle rimangono saporite e succose. Aggiungi le cosce di pollo alle minestre e alle insalate o usale per preparare dei sandwich di pollo. Grigliate, saltate, infornate o mettete le cosce di pollo in una pentola a cottura lenta per prepararle. Aggiungi verdure, patate o riso sul piatto per completare il pollo.
Per saltare, usa prima un tovagliolo di carta per asciugare l'eccesso di umidità sulle cosce di pollo. Taglia i rimanenti fili di grasso dal pollo. Sapore di pollo con sale, pepe, spezie o erbe. Aggiungere olio di oliva, verdura o olio di colza in una padella e scaldare. Mettere le cosce di pollo nella padella e regolare il calore, se necessario, per evitare che il pollo cuoce troppo velocemente.
Dopo aver cucinato il pollo, prepara una salsa usando i gocciolamenti della padella rimanenti. Sfumare la padella con il brodo, il vino o l'acqua per sciogliere i gocciolamenti. Raschiare il liquido e lo sgocciolamento in una casseruola. Aggiungere più liquido se necessario prima di riscaldare la padella. Aggiungi farina o amido di mais per addensare e aggiungi erbe e spezie per migliorare il sapore.
