La zucca in scatola non aperta dura da 1 a 2 anni dopo la data di scadenza quando viene messa nella dispensa o nel frigorifero. La zucca in scatola può anche presentare una data di scadenza. In genere, è meglio rispettare la data di scadenza piuttosto che la data di scadenza.
La zucca in scatola aperta dura generalmente circa una settimana quando viene messa in frigorifero. La zucca in scatola aperta dura dai 3 ai 5 mesi se conservata nel congelatore. Il modo migliore per congelare la zucca in scatola è raccoglierlo nei vassoi dei cubetti di ghiaccio e quindi posizionare i cubetti di zucca congelati in sacchetti congelati o in un contenitore ermetico.
