È possibile cuocere le zampe di granchio bollente facendo cuocere a vapore, bollire, cuocere alla griglia, cuocere al forno o grigliarle. Mettere a microonde le zampe di granchio, avvolgerle in un tovagliolo di carta umido e cuocerle per tre minuti .
Il primo passo per cucinare le gambe di granchio di neve è scongelarle se sono congelate, refrigerandole durante la notte o immergendole in acqua fredda. Per cuocere a vapore le gambe scongelate, metterle in un piroscafo, coprire il vapore e cuocere per un massimo di otto minuti. Lessare le gambe portando a ebollizione una pentola d'acqua e aggiungendo il condimento a piacere. Metti le gambe nella pentola, riduci la fiamma e fai sobbollire per sei-otto minuti.
Sia la cottura che la cottura alla griglia richiedono l'uso di un forno come fonte di calore. Forma una buca dal foglio, metti le gambe nella tasca e arrotoli la parte superiore. Colpisci un buco di vapore nella lamina e cuoci il granchio a 450 gradi Fahrenheit per 8-10 minuti per le gambe scongelate e da 15 a 16 minuti per quelle surgelate. Per la cottura alla griglia, disporre le gambe su una teglia e posizionare il foglio su una griglia da forno posizionata a 8 pollici dalla bobina di cottura. Cuocere le gambe per 6-8 minuti.
Per grigliare le gambe di granchio, usa una tasca di alluminio senza fori per il vapore e posiziona il pacchetto su una griglia riscaldata a medio-alta per un massimo di 16 minuti.
