Le buone ricette a base di arrosto di manzo comprendono la cottura della carne, l'aggiunta di un contorno e l'aggiunta di un sugo di carne. Le ricette per arrosti sono generalmente facili da preparare in circa un'ora e mezza. Tieni presente che il tempo di cottura e le dimensioni della porzione variano in base alla dimensione dell'arrosto.
Uno doveva preparare il roast beef per preriscaldare il forno a 375 F. Condire la carne con sale e pepe. Preriscaldare metà dell'olio in una padella di ghisa a fuoco medio alto finché non è caldo, ma non fumare. Sear la carne su tutti i lati. Unire funghi e cipolle con olio d'oliva, condire e aggiungere alla padella. Metti la padella nel forno preriscaldato per circa 40 minuti o fino a quando un termometro di carne raggiunge i 140 F. Togli le verdure dalla padella calda e metti l'arrosto su un tagliere per riposare. Affettare sottilmente la carne, coprire con il fungo cotto e la cipolla e servire con sugo di carne, se lo si desidera.
Prepara una punta di manzo arrosto alle erbe combinando i condimenti desiderati con olio d'oliva e sfregando un arrosto di 3 1/2 libbre con la miscela. Mettere l'arrosto condito in una padella poco profonda e cuocere in forno per 2 ore a 140 F. Lasciate riposare l'arrosto per 15 minuti prima di servire.
