Per condire la carne macinata, mescolare origano, peperoncino in polvere, cipolla in polvere, aglio in polvere, cumino e sale in una ciotola. Rosolare 1 kg di carne macinata e mescolare i condimenti e 1/2 bicchiere d'acqua. Portare il composto a bollore e cuocere fino a quando tutta l'acqua viene assorbita.
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Prepara un condimento
Mescola insieme 2 cucchiai di origano, 1 cucchiaio di peperoncino in polvere, 2 cucchiaini di cipolle in polvere, 1 cucchiaino d'aglio in polvere, 1 cucchiaino di cumino e 1/2 cucchiaino di sale . Per un condimento più piccante, aggiungi 1/4 di cucchiaino di pepe nero e 1/4 di cucchiaino di pepe di cayenna.
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Fate rosolare la carne macinata
Cucinate 1 kg di carne macinata magra in una padella pesante a fuoco medio fino a quando non sarà più rosa. Non cuocerlo troppo. Mescola spesso la carne mentre sta cucinando.
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Aggiungi i condimenti
Mescola il mix di condimento con 1/2 tazza di acqua. L'acqua aiuta i condimenti a distribuire uniformemente attraverso la carne macinata.
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Porta il composto a bollire lentamente
Continua a scaldare la carne e la miscela di condimento a fuoco medio fino a quando non si cuoce. Ridurre il fuoco al minimo e cuocere, mescolando frequentemente fino a quando tutta l'acqua viene assorbita.
