Per cuocere il merluzzo in forno, rivestirlo con un ingrediente croccante, coprirlo con carta da forno, glassare o cuocere con le verdure, e infornare in forno preriscaldato a 400 a 425 gradi Fahrenheit. Aggiungi erbe, pepe, sale e succo di agrumi per migliorare il sapore del merluzzo cotto.
Per cuocere un merluzzo croccante, usa i cracker sbriciolati o le briciole di pane come rivestimento, e la maionese o l'uovo sbattuto come il dragaggio bagnato. Quindi, posizionare i filetti di merluzzo su una teglia rivestita con un foglio e spruzzato con uno spray da cucina. Condire i filetti con pepe e sale, spennellare con le uova sbattute o la maionese e cospargere le briciole. Cuocere per circa 10 minuti.
Il baccalà in una carta pergamena rende i filetti teneri e umidi. Per questo, mettete un filetto con le fette di asparagi, il succo di limone e l'aglio su metà del foglio e cospargetelo con olio d'oliva. Coprire con l'altra metà della carta per formare un semicerchio e infornare per circa 8 minuti.
Per rendere lo smalto, utilizzare miele o marmellata insieme a succo di agrumi, aneto, basilico, timo e prezzemolo. Spalmarla sui filetti di merluzzo e infornare per circa 8-10 minuti.
Quando cuoci il merluzzo con le verdure, usa ingredienti come patate al vapore, zucca tritata, fagiolini verdi e cavoli. Condire con pepe, sale e prezzemolo e infornare in un piatto di vetro per circa 15 o 20 minuti.
