Secondo gli esperti, il corpo umano impiega da uno a quattro giorni a digerire carne di qualsiasi tipo. Sebbene la carne si muova tipicamente attraverso l'intestino tenue in poche ore dopo essere stata consumata, spende il grosso di il suo tempo di digestione nel colon.
Dopo che il corpo assorbe i nutrienti iniziali dalla carne che gli esseri umani consumano, continua ad abbattere la carne prima di espellerla come feci. Molti esperti concordano sul fatto che coloro che mangiano diete a base di carne dovrebbero consumare più acqua, perché l'abbattimento della carne produce più ammoniaca nel corpo, che viene assorbita dai reni. Mangiare cibi a base vegetale come snack o con carne durante i pasti può anche aiutare la carne a muoversi attraverso il tratto digestivo ad un ritmo molto più veloce.
Non bere abbastanza acqua o consumare abbastanza fibre può anche lasciare un individuo disidratato o costipato. La persona media sperimenta un movimento intestinale ogni sei a 48 ore, e in qualsiasi momento, il corpo umano ospita da 5 a 7 libbre di rifiuti. Per accelerare il viaggio del cibo attraverso il tratto digestivo, si raccomanda che gli individui consumino una dieta equilibrata, bevano molta acqua e consumino almeno 25 grammi di fibre al giorno.
