La zuppa di uova può essere preparata riscaldando il brodo di pollo a fuoco vivace, cuocendo l'uovo crudo e poi mettendo gli spaghetti reidratati nella miscela. Condire la zuppa con sale, aglio, zenzero, salsa di soia e olio di sesamo.
Zuppa di uova all'uovo di ramen
Dai alla zuppa ramen noodle standard un upgrade con uova ricche di proteine. I condimenti aggiuntivi aumentano il profilo aromatico di questa ricetta poco costosa.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti.
Ingredienti:
- 3 pacchetti ramen noodles
- 10 1/2. brodo di pollo
- 3 uova grandi
- 3 spicchi d'aglio
- 1 pezzo di zenzero
- 1 cucchiaio. salsa di soia
- 6 piccoli scalogni
- 1 cucchiaio. olio di sesamo
- 1/2 cucchiaino. sale
Passaggio 1: Reidratare gli spaghetti. Portare 6 tazze di acqua con sale aggiunto ad ebollizione. Aggiungere la tagliatella e cuocere per 3 minuti. Rimuovi gli spaghetti e versa il piatto.
Passaggio 2: Riempi la pentola con brodo di pollo, zenzero, aglio e salsa di soia. Portare il brodo a bollire lentamente. Mescolare la carota e la maggior parte degli scalogni. Cuocere finché è tenero. Estragga lo zenzero e l'aglio.
Passaggio 3: Nel frattempo, mescolare le uova e aggiungere olio di sesamo e sale. Quando è pronto, versare con cura le uova nel brodo riscaldato. Lasciare cuocere le uova per circa 60 secondi. Quindi, mescolate per romperli. Metti gli spaghetti nel brodo con le uova. Scalda per circa 60 secondi e servi.
