Quando la soda gela, il ghiaccio appena formato si espande e il gas di anidride carbonica forma una pressione sufficiente a frantumare la lattina di alluminio o la bottiglia di vetro in cui è contenuto. Soda si espande quando si congela e dovrebbe essere in un contenitore in grado di resistere a questa espansione.
L'anidride carbonica si forma nella soda e viene espulsa mentre si congela. L'acqua cristallizzante non ammette nessuna delle molecole di anidride carbonica, quindi il gas espulso assume livelli di pressione più elevati.
In alcuni casi, una lattina di alluminio ha la capacità di esplodere se la pressione sfrutta un difetto nel metallo. In altri casi, il gas esplode quando una persona apre la linguetta sulla lattina. Se il contenitore è in alluminio o in vetro, la forza di espansione del liquido fa esplodere il contenitore.
