Gli alimenti non resistenti sono in genere alimenti commerciali che hanno una lunga durata di conservazione. Non rovinano o non vanno male a meno che il pacco non sia aperto o forato. Tuttavia, il gusto e il contenuto nutrizionale di alcuni alimenti non aperti non aperti diminuiscono per lunghi periodi di tempo.
Molti cibi in scatola comuni rientrano nella categoria degli articoli non sterilizzabili. Ad esempio, questi includono zuppe e stufati, tonno e salmone, verdure e frutta e succhi di frutta. I cibi inscatolati come pasta, cereali caldi e freddi, miscele per torte, latte in polvere, cracker, barrette di cereali, scatole di riso e succhi non sono sterilizzabili. Contenitori di vetro o di plastica contengono alimenti come burro di arachidi, gelatine, alimenti per l'infanzia, bevande sportive, sciroppo di frittelle e condimenti come sale e pepe,
