Per i prodotti secchi come la farina per tutti gli usi e lo zucchero della confetteria, 180 grammi equivalgono a circa 1 1/2 tazze o 6,5 once. Il peso secco degli alimenti e degli altri oggetti può variare leggermente, quindi le stesse conversioni non si applicano ad altri articoli.
Il peso della farina per tutti gli usi si converte a circa 32 grammi per 1/4 tazza o 4 cucchiai e pesa circa 1,13 once. Tuttavia, la farina di pane è leggermente più densa della farina per tutti gli usi, quindi ci vogliono 34 grammi per equivalere a 1/4 di tazza, che pesa 1,2 once. Lo zucchero bianco granulato è molto più pesante dello zucchero del confettiere, quindi ci vogliono 50 grammi per equivalere a 1/4 di tazza, che pesa 1,78 once. Ancora più denso è confezionato lo zucchero di canna, che è zucchero semolato mescolato con melassa. Lo zucchero di canna misura fino a 55 grammi per 1/4 di tazza, che pesa 1,9 once.
