Una tazza di farina per tutti gli usi equivale a 128 grammi, o 4,5 once. Mezza tazza di farina per tutti gli usi è pari a 64 grammi o 2,25 once e un quarto di un la tazza è uguale a 32 grammi o 1,13 once. Queste misure si applicano anche allo zucchero dei confettieri.
Altri tipi di farina, come la farina di pane, hanno diverse conversioni di misure. Una tazza di farina di pane è pari a 136 grammi o 4,8 once; quindi, una mezza tazza è uguale a 68 grammi o 2,4 once e un quarto di tazza è uguale a 34 grammi o 1,2 once.
Altri materiali di cottura hanno misurazioni di grammi diversi quando vengono misurati in una tazza. Il burro, per esempio, è pari a 227 grammi se misurato in una tazza. Una mezza tazza di burro equivale a 113,5 grammi. Un quarto di una tazza è pari a 56.75 grammi. Una tazza di fiocchi d'avena è pari a 85 grammi o 3 once. Una tazza di zucchero bianco granulato è pari a 201 grammi o 7.1 once. Una tazza di zucchero di canna confezionato è pari a 220 grammi o 7,75 once e una tazza di miele, melassa o sciroppo equivale a 340 grammi o 12 once.
