Bobby Flay della Food Network ha solo una delle tante ricette di bratwurst facili là fuori. La sua ricetta di marmocchi di birra richiede solo due minuti per la preparazione e 15 minuti per cucinare. Taste of Home offre una ricetta completa per la cena che coinvolge il bratwurst che fa una cena abbondante.
La ricetta di Bobby Flay inizia con l'inserimento di una dozzina di marmocchi in un forno olandese con 1/2 burro di burro e una cipolla a fette mediamente dolce. Coprire i marmocchi con la birra e portare a ebollizione la miscela. Cuocere a fuoco lento fino a quando i marmocchi sono ben cotti. Prendi le marmellate e metti da parte la miscela di birra.
Metti i marmocchi su una griglia finché non diventano dorati e rimettili nella miscela di birra fino al momento di servire. Completa con cipolle, peperoni verdi, crauti, senape e ketchup dopo aver messo i marmocchi sui panini.
Per completare la ricetta Taste of Home, crea due fogli di pellicola di circa 17 pollici per 15, a doppio spessore. Posali su una superficie piana. Aprire 3 libbre di maglie di bratwurst non cotte e tagliarle a terzi. Dividete i pezzi in modo uniforme tra i fogli di lamina, insieme a 3 libbre di piccole patate rosse (tagliate a spicchi), 1 libbra di carotine, una grande cipolla rossa tagliata a fette e 9 once di funghi interi.
Dotare entrambi i fogli con un totale di 1/4 di tazza di burro a cubetti. Cospargere una busta di zuppa di cipolle, 2 cucchiai di salsa di soia e pepe a piacere sulle foglie. Porta insieme i bordi del foglio di alluminio e incolla i bordi per fare un sigillo. Assicurarsi che ogni confezione sia ben sigillata prima di girarla per fornire il contenuto con un rivestimento uniforme. Griglia per circa 25 minuti su ogni lato, o finché la salsiccia non appare più rosa e le verdure sono tenere.
