Secondo i testi storici di Virgilio e Ovidio, gli storici credono che le fragole esistessero nell'antica Roma e nelle aree circostanti, anche se la coltivazione delle fragole apparve in Europa molto più tardi, durante il 1300. Le fragole esistono in otto diverse varietà di frutta e appartengono alla famiglia delle Rosacee. Le due varietà più popolari, F. Virginia e F. Chiloensis, sono apparse prima nelle regioni a clima moderato del Nord America.
Gli antichi romani e le persone nelle società circostanti molto probabilmente consumavano fragole selvatiche. Le bacche selvatiche contengono gusci esterni spessi e sono disponibili in dimensioni più piccole rispetto alle bacche moderne. Inoltre mancano del sapore robusto delle fragole popolari. Sebbene consumata da popoli antichi, le fragole hanno guadagnato popolarità solo nel 1300. I francesi hanno aperto la strada alla domesticazione della fragola raccogliendo fragole legnose dalle foreste e reimpiantandole in ambienti domestici. Altri europei hanno seguito l'esempio e la pratica si è diffusa in Nord America.
Gli europei hanno continuato a incrociare e migliorare il gusto e la qualità delle bacche, portando all'emergere della produzione di fragole negli Stati Uniti. Gli americani Charles Hovey e James Wilson hanno introdotto la pianta di fragole ai consumatori in Massachusetts nei primi anni del 1850. Wilson, un contadino, allevò le bacche di Hovey con diverse varietà, producendo in ultima analisi una bacca appetibile e popolare. Le fragole crescono in tutti gli Stati Uniti, oltre che in Europa, Francia, Africa, Nuova Zelanda e Australia.
