Un barilotto da 5 litri produce circa 10 bicchieri di birra di dimensioni ridotte, equivalenti a circa 14 bottiglie da 12 once. I barili da cinque litri sono noti come mini keg. Sono stati progettati per essere una soluzione economica per coloro che amano godersi la birra alla spina a casa.
Le dimensioni standard del keg negli Stati Uniti sono 1/2 keg, 1/4 keg e 1/6 keg. Un barile da 1/2 tiene poco meno di 59 litri di birra e produce circa l'equivalente di 165 bottiglie da 12 once di birra. Un 1/4 di barile contiene poco più di 29 litri di birra e produce l'equivalente di circa 82 bottiglie da 12 once. Un barile da 1/6, che è la misura standard più vicina del keg, è ancora un po 'più grande, con circa 19 litri di birra e circa 54 bottiglie da 12 once.
I barili devono essere conservati in posizione verticale per distribuire correttamente la birra. Se non vengono conservati correttamente, la birra emerge con molta più schiuma di quanto sarebbe quando esce dal rubinetto. I barili di birra dovrebbero essere mantenuti a temperature fresche, poiché il liquido all'interno non è pastorizzato e ha bisogno di tempo per depositarsi dopo essere stato trasportato. Se conservato correttamente, la birra in un barilotto può rimanere fresca fino a 45 giorni.
