Cucinare un tacchino in una borsa da forno richiede in genere da due ore e mezzo a tre ore e mezza. Il tempo di cottura dipende in gran parte dalle dimensioni del tacchino.
Molti fattori che influenzano il tempo di cottura di un tacchino in una borsa da forno, il più importante dei quali è la dimensione dell'uccello. Più grande è il tacchino, più lungo deve essere il tempo di cottura. Per garantire la sicurezza alimentare, il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti raccomanda di cucinare un tacchino a una temperatura del forno di 325 gradi Fahrenheit o superiore e che la temperatura interna del tacchino raggiunga almeno 165 gradi Fahrenheit. Prima di rimuovere un tacchino dal forno, la temperatura interna minima deve sempre essere controllata.
