Una libbra di pere fresche è di circa tre o quattro pere o 2 tazze affettate o cotte. Esistono delle variazioni per misurare una libbra di pere in altre forme, ad esempio in scatola o essiccate.
Secondo About.com, un chilo di fettine di pera in scatola è di circa 2 a 2 1/2 tazze. Una libbra di pere secche è di circa 2 3/4 tazze, mentre le pere secche cotte misurano circa 5 1/2 tazze. Esistono circa 3000 tipi di pera coltivati in tutto il mondo. I tipi più comuni di pere coltivate e consumate negli Stati Uniti sono Anjou, Bartlett, Bosc, Comice, Concorde, Forelle, Seckel e Starkrimson. Gli Stati della regione nord-occidentale del Pacifico, in particolare Washington e Oregon, coltivano e distribuiscono la maggior parte delle pere consumate negli Stati Uniti.
