Un tipico cubetto di burro è un bastoncino da 4 once, avvolto in carta oleata e venduto quattro a un cartone. Il volume di un bastoncino è di circa 9 cucchiai, sebbene l'involucro sia solitamente contrassegnato per 8 cucchiai.
Il burro è la parte grassa del latte, che si separa come un solido morbido biancastro o giallastro quando latte o crema sono agitati o sbattuti. Il liquido acquoso lasciato dietro è il latticello. Il burro è usato come una diffusione e un condimento sul cibo. Il burro è anche usato in cucina, come la cottura, il soffritto e la frittura. Il burro contiene burro grasso, proteine del latte e acqua. Possono essere aggiunti sale, aromi e conservanti.
