Sì, le zucchine crude sono commestibili una volta tagliato il gambo. Molte persone lo usano in insalate, salse, antipasti, piatti a base di verdure e come spuntino salutare.
Come eccellente fonte di vitamine A e C, le zucchine crude sono una scelta popolare tra le persone a dieta e quelle attente alla nutrizione sana. È piuttosto basso contenuto calorico ed è spesso abbinato a salsa o condimento per l'insalata. Non è necessario pelarlo o seminare, poiché le zucchine crude possono essere tagliate e consumate. Anche se le zucchine non sono disponibili nei negozi di alimentari tutto l'anno, possono essere sostituite con altri tipi di zucchine crude nelle ricette.
