Un trituratore di bufali è un robot da cucina usato per tagliare il cibo a pezzi o per macinarlo. L'elicottero bufalo usa una serie di coltelli rotanti per tagliare le cose. Il grado di finezza è determinato dal numero di volte in cui gli ingredienti vanno sotto le lame del coltello.
L'elicottero bufalo è più forte e più resistente di altri robot da cucina in modo che possa mescolare alcune delle carni e degli ingredienti più duri. Ha un dispositivo a forma di ciotola che tiene il cibo in posizione mentre una lama o una frusta ruota e taglia o miscela il cibo in un'ampia varietà di dimensioni determinate dall'utente. Include anche un coperchio per evitare che il cibo si sparga o qualcosa che cade nel contenitore, che ha un dorso gibboso simile a quello di un bufalo.
Quando furono introdotti per la prima volta, i trituratori di bufali erano destinati esclusivamente a tagliare le carni. Oggi sono fatti per una varietà di scopi aggiuntivi. Alcuni sono fatti per usi industriali come il taglio di pezzi di carne di grandi dimensioni in dimensioni più piccole e più lavorabili. Altri trituratori di bufali sono fatti per ristoranti che hanno bisogno di lavorare carne e mescolare ingredienti. Questi mixer più piccoli possono essere utilizzati non solo per la carne, ma anche per verdure, cereali e altri ingredienti.
Dato che un mixer bufalo può lavorare con diversi tipi di ingredienti, ci sono diversi blade e allegati che si possono usare con il mixer in modo che funzioni meglio. Ci sono delle lame singole e doppie che possono essere usate per il mixer, oltre a diversi frullini, ganci per impastare e fruste che si possono attaccare per mescolare cibi.
