L'acqua frizzante è acqua gassata semplice e non aromatizzata; l'acqua di seltz è anche acqua gassata semplice, non aromatizzata che a volte, ma raramente, viene arricchita con minerali; il club soda è acqua gassata con aroma sottile sotto forma di ingredienti minerali e sodio. Gli ingredienti comunemente aggiunti al club di soda per il gusto includono solfato di potassio e bicarbonato di potassio.
L'acqua Seltzer e la soda club sono due bevande gassate ampiamente disponibili, sia comunemente consumate in tinta unita che utilizzate come ingredienti in bevande miste. Mentre i termini "seltzer" e "club soda" sono talvolta usati in modo intercambiabile, sottili differenze di sapore rendono questi due tipi di acqua frizzante utili per scopi diversi. Alcuni cocktail che contengono acqua di seltz comprendono il Brandy Rickey e l'effervescenza di New Orleans. Seltzer può essere utilizzato anche per bevande analcoliche come la crema all'uovo. Alcuni cocktail popolari realizzati con la soda club sono il mojito, la fionda di Singapore e il Tom Collins.
Il nome seltzer proviene dal villaggio tedesco di Selters e dalle sue famose sorgenti naturali. La prima introduzione di Seltzer sul mercato americano era un sostituto meno costoso per l'acqua minerale gassata. Una volta l'acqua Seltzer era comunemente confezionata in pesanti bottiglie di vetro con tappi di metallo a sifone. Questi tipi di flaconi spray erano popolari nella commedia slapstick del ventesimo secolo. Nel mercato delle bevande contemporaneo, sia la soda che la soda sono confezionate in modo molto simile, anche se con etichettatura diversa, solitamente in bottiglie di plastica.
