La maggior parte del vino Bordeaux è rosso, anche se ci sono alcune varietà bianche e rosé. Il vino rosso ottiene il suo colore dalla buccia dell'uva, che viene fermentata con il succo d'uva. Nel vino bianco, la pelle viene scartata prima della fermentazione.
I vini rosati risultano quando la buccia di un'uva rossa viene inclusa durante una parte del processo di fermentazione, quindi rimossa. Possono anche essere una miscela di vini rossi e bianchi.
I vini Bordeaux provengono dalla regione di Bordeaux, che si trova vicino alla costa sud-occidentale della Francia. Il clima e il terreno sono ideali per coltivare l'uva che entra nel vino di Bordeaux.