Due facili ricette di biscotti di pasta frolla comprendono i gustosi biscotti friabili a tre ingredienti di Taste of Home e i biscotti di pasta frolla Ina Garten. Ogni ricetta richiede circa 10-15 minuti di preparazione e utilizza ingredienti di base, come il burro, zucchero e farina.
Per preparare i gustosi biscotti di pasta frolla di Taste of Home, metti 1 tazza di burro ammorbidito e 1/2 tazza di zucchero in una ciotola grande finché non diventa leggera e spumosa. A poco a poco battere in 2 tazze di farina per tutti gli usi. Ungete una pirofila quadrata da 9 pollici e premete l'impasto nel piatto. Cuocere a 325 F per 30 a 35 minuti. Lasciare che lo shortbread si raffreddi nella padella per 10 minuti, rimuovilo in una gratella e taglia a nove quadrati una volta completamente raffreddato.
Iniziare a preparare i biscotti di pasta frolla di Ina Garten battendo 3/4 libbre di burro ammorbidito e 1 tazza di zucchero fino a quando non saranno combinati. Aggiungere 1 cucchiaino di vaniglia. In una ciotola separata, setacciare 3 1/2 tazze di farina per tutti gli usi e 1/4 di cucchiaino di sale. Aggiungere il composto di farina al composto di burro e battere a bassa velocità fino a formare un impasto. Modellare l'impasto in un disco piatto, avvolgerlo nell'involucro di plastica e conservare in frigorifero per 30 minuti.
Arrotolare l'impasto a 1/2 di pollice di spessore e tagliare i biscotti. Mettere su una teglia, cospargere con un po 'di zucchero e infornare in forno a 350 F per 20-25 minuti. Quando i biscotti sono freschi, aggiungi metà di ogni biscotto al cioccolato fuso per un trattamento extra.
Un'altra semplice ricetta per i biscotti di pasta frolla sono i classici biscotti frollini di Claire Robinson. La realizzazione di questi cookie richiede circa un'ora, incluso il tempo di preparazione, la refrigerazione e il tempo di cottura. La ricetta produce circa 65 biscotti di pasta frolla.
Per creare i classici biscotti di pasta frolla, aggiungi 2 tazze di farina per tutti gli usi, 1/2 cucchiaino di sale e 1/2 tazza più 2 cucchiai di zucchero a velo in un robot da cucina e pulsa fino a quando combinato. Aggiungere 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, 2 bastoncini di burro non salato e 1 cucchiaino d'acqua, e pulsare fino a formare un impasto. Mettere l'impasto su un foglio di plastica e arrotolarlo in un tronco di circa 2 1/2 pollici di diametro e 5 pollici di lunghezza. Avvolgere l'impasto con la pellicola e conservare in frigorifero per 30 minuti. In alternativa, congelare il registro per un massimo di un mese per una cottura successiva.
Taglia il registro in biscotti spessi 1/3-inch e posizionali a una distanza di 2 pollici l'uno dall'altro su una teglia. Cuocere in forno a 375 gradi Fahrenheit per 12-14 minuti o fino a quando i bordi diventano marrone chiaro. Lasciare raffreddare i biscotti sul tegame per 5 minuti, quindi rimuoverli su una gratella per raffreddare completamente. Conserva i cookie in un contenitore ermetico per un massimo di una settimana.
