Un ventriglio di pollo si trova nel tratto digestivo e si trova sopra lo stomaco del pollo. Il ventriglio di pollo esiste per aiutare a macinare il cibo che il pollo mangia per facilitare la digestione.
Il ventriglio del pollo è un organo duro e gommoso. Può essere mangiato, ma è difficile da masticare. Il ventriglio è costituito da muscoli molto potenti ed è in grado di compiere un movimento di macinazione che rende più facile la digestione di grani duri di riso e di chicchi. Il ventriglio funziona in combinazione con piccole palline di detriti e pietre che il pollo raccoglie mangiando cibo. Questi pellet rimangono bloccati nel ventriglio e lavorano con il ventriglio per aiutare a macinare il cibo.
Non tutti gli uccelli hanno il ventriglio, ma gli uccelli che li hanno li usano in tutta la loro estensione. I tacchini sono in grado di macinare aghi d'acciaio con il loro ventriglio duro. Un gufo ventriglio è un organo speciale che è presente solo negli uccelli rapaci. Il ventriglio rompe le piume, la pelliccia, le ossa e i denti della preda. Il ventriglio lavora con l'acido dello stomaco per macinare i materiali e formare un pellet duro, che viene rigurgitato prima che il gufo mangia di nuovo.