A settembre 2015, il 100% di carne macinata è di circa 4,16 dollari al chilo. Il costo medio delle carni macinate magre e extra-magre è di $ 6,139 al chilo, mentre il numero di tutte le carni bovine crude per libbra è di $ 4,604.
Negli ultimi tre anni i prezzi delle carni macinate sono stati costantemente in pendenza. Per il 100% di carne macinata, il prezzo è salito da $ 4.096 a settembre 2014 a $ 4.126 a settembre 2015; tuttavia, è diminuito da agosto 2015, quando era di $ 4,197 al chilo. Tendenze simili sono evidenti in altri tipi di carne macinata, come la carne macinata magra che era più alta in agosto, ma notevolmente inferiore un anno prima.
