Per cuocere piatti di carne in scatola in un fornello lento, versare da 2 a 4 libbre di petto di manzo in una pentola a cottura lenta e aggiungere una quantità sufficiente di liquido per coprire la carne. Cuocere il petto su l'impostazione bassa per nove ore.
Per preparare una carne in scatola a cottura lenta, versa 2 tazze d'acqua e 1/2 tazza di aceto bianco in una pentola a cottura lenta e aggiungi 1 cipolla squamata e squamata. Cospargere in 1 cucchiaio di zucchero di canna e aggiungere circa 2 chili di carne in scatola. Coprire la pentola a cottura lenta e cuocere il manzo a bassa temperatura per sette ore. In cima alla carne con senape sottaceti, condimento o chutney.
Per preparare la carne in scatola e il cavolo a cottura lenta, mettere 1 cipolla squamata, 4 a 6 patate rosse squartate, 2 gambi di sedano divisi in due e 4 carote tritate nel fondo di una pentola a cottura lenta. Risciacquare un petto di manzo in scatola da 4 chili e posizionarlo sopra le verdure. Aggiungere 12 once di birra scura o scura, 1 cucchiaio di spezie marinate e abbastanza acqua per coprire la carne. Cuocere la carne e le verdure a fuoco basso per otto-nove ore, rimuoverle dal fornello lento e coprirle con un foglio di alluminio. Tagliare 1 cavolo medio in sei spicchi e cuocere nel fornello lento per 20 o 30 minuti, finché non si ammorbidisce ma è ancora croccante.
Affetta il petto di manzo in scatola attraverso il grano. Servire il petto e le verdure con salsa al rafano e senape.
