Per fare una salsa di gamberetti e granchi simile a quella della firma di Uno's, unire un blocco da 8 once di crema di formaggio, 4 spicchi d'aglio tritato, 1/3 di tazza di panna da montare e 1/4 di maionese in una padella . Porta a ebollizione e frulla fino a che liscio.
Mescolare 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato fresco, 1/2 cucchiaino di timo e prezzemolo e 1 cucchiaino di aglio in polvere o sale d'aglio. Mescolare 10 gamberetti cocktail tailed, sviluppati e dimezzati e due lattine da 6 once di polpa di granchio. Mescola in modo uniforme.
Versare la miscela di gamberi e granchi in un piatto adatto al forno. Grattugiare abbastanza parmigiano fresco sul piatto per creare una crosta di formaggio. Mettere in un forno a 425 F per 10 minuti. Rimuovi quando il piatto bolle o il formaggio si è rosolato.
Per preparare il pane da servire con il tuffo, affetta una baguette a metà e spennella con 1/4 di tazza di burro fuso a metà. Cospargere di aglio in polvere o sale aglio. Tostare su una teglia nel forno fino a quando il pane diventa marrone dorato.
Per la copertura, taglia i dadi e semina due pomodori Rom e condividi con 1 cucchiaio di olio di oliva e basilico.
Servi il piatto con il composto di pomodoro cosparso sopra il tuffo e le fette di pane tostato sul lato.
