Il formaggio Romano ha un sapore più forte e più salato rispetto al sapore più delicato del parmigiano. Sebbene questi formaggi siano simili, portano sapori diversi ai piatti italiani.
Sia il Parmigiano che il Romano sono formaggi duri e grattugiati usati su insalate, pizza, zuppe, pasta e pane. Vengono in forma disidratata o fresca, l'ultima delle quali dà il sapore più forte.
Il formaggio romano viene da Roma ed è bianco. A causa del suo sapore salato, Romano può essere più utile nelle zuppe per migliorare il sapore. A volte viene diluito con mozzarella o parmigiano per pizza o pane.
Il formaggio parmigiano è di Parma, Italia e ha un colore giallo chiaro. Il suo sapore è dolce e ricco di nocciole, che lo rende un formaggio popolare preferito nei dolci, così come la pizza, il pane e l'insalata.
Altri formaggi duri includono il cheddar e lo svizzero. Questi possono essere triturati e utilizzati anche su piatti italiani.
