Per capire quanta carne hai bisogno per 100 tacos a piedi, trova le dimensioni della porzione che la ricetta attuale fa, determina il fattore di conversione e moltiplica la quantità originale richiesta dal fattore di conversione. Per le ricette online, alcuni siti Web consentono di inserire le dimensioni manualmente, il che modifica automaticamente la quantità di ingredienti necessari.
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Trova le dimensioni della porzione della ricetta corrente
Trova i dati nutrizionali, se disponibili, per le ricette dei tacos ambulanti. La dimensione della porzione è vicino alla parte superiore dei dati nutrizionali.
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Trova il fattore di conversione
Dividi la dimensione della porzione desiderata per la dimensione della porzione originale trovata nel passaggio precedente. Questo è il fattore di conversione. Immagina una ricetta per i tacos ambulanti che servono 24. La dimensione della porzione desiderata è 100. Dividi 100 per 24 e il fattore di conversione è 4.16.
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Moltiplicare il valore di ciascun ingrediente nella ricetta originale per il fattore di conversione
Trova la quantità di carne originale richiesta dalla ricetta. Moltiplicare questo numero per il fattore di conversione. La ricetta originale richiede 2 chili di carne macinata per i tacos ambulanti. Poiché il fattore di conversione è 4,16, moltiplicalo 2 per 4,16, e il nuovo valore di carne macinata necessaria per i tacos ambulanti è di 8 1/3 sterline.
