Nella tundra, la gente mangia principalmente una dieta a base di carne tra cui sigillo, balena, tricheco, caribù, renne, orso polare, muskox, uccelli e pesci. Raccolgono anche alcuni dei cibi selvatici che crescono nel paesaggio aspro, come bacche, alghe, erba e tuberi.
La tundra è un paesaggio aspro e freddo che esiste negli emisferi nord e sud estremi. I popoli che vivono nelle tundre includono gli Inuit, gli isolani, i groenlandesi e le culture asiatiche.
Il cibo nella tundra è limitato a ciò che può essere cacciato o raccolto perché l'agricoltura di massa non è possibile nell'ambiente estremo. Le persone mangiano principalmente carne compresa la terra e gli animali marini. Ad esempio, un componente principale della dieta Inuit è il sigillo, che fornisce la maggior parte del cibo nella dieta di un cacciatore. Altri alimenti sono raccolti, come alghe e uova di uccelli. Tuttavia, la dieta varia alcune tra le persone della tundra. In Groenlandia, le bistecche di caribù sono spesso una parte principale della dieta e vista come una sorta di prelibatezza nazionale.
Alimenti commerciali e frutta e verdura fresca vengono importati in molte piccole città del Nord. Questi alimenti esterni sono popolari tra i giovani. Lo svantaggio è che i giovani stanno iniziando a perdere il gusto per i cibi naturali e le capacità di cacciare. Altri scelgono di mangiare una combinazione di cibi cacciati localmente e raccolti con alimenti importati da cooperative e negozi.
