Un'oncia di noccioline è di circa 28 noccioline intere. Una manciata di noccioline contiene anche un'oncia, che rende facile misurarle.
Le arachidi sono ad alto contenuto proteico, poiché un terzo delle calorie derivano dalle proteine. Inoltre sono ricchi di grassi, poiché circa i due terzi delle loro calorie derivano dal grasso. Tuttavia, è per lo più grassi che fanno bene al corpo, poiché le arachidi non contengono il colesterolo. In effetti, alcune prove suggeriscono che mangiare noci potrebbe anche ridurre le probabilità di sofferenza delle persone che soffrono di malattie cardiache. Le arachidi sono anche ad alto contenuto di vitamine, tra cui vitamina E e magnesio.
