La causa di un sapore di uovo marcio in bocca è l'idrogeno solforato. Il gusto delle uova marce è simile all'odore di zolfo. Gli umani hanno questo gusto quando mangiano cibi ad alto contenuto di zolfo.
Di solito, il sapore di uovo marcio viene fuori quando una persona rutta o rutta. Questo sapore si manifesta dopo che i microbi che riducono lo zolfo nello stomaco o nell'intestino tenue abbattono le proteine contenenti zolfo presenti in determinati alimenti. Il modo migliore per evitare il gusto delle uova marce è quello di evitare questi alimenti, che includono cibi secchi, in scatola e conservati, uova, latticini, carne rossa e diverse verdure. Altri alimenti da evitare includono alcuni frutti, proteine del siero di latte, tè e caffè.
