Un'oncia secca equivale a 2 cucchiai. L'oncia secca è pari a 1/8 di tazza e 28,3 grammi. Queste semplici conversioni sono utili per sapere quando si cucinano perché le misure indicate in una ricetta possono variare a seconda di dove sono pubblicati il libro di cucina o la risorsa.
Poiché le misurazioni corrette sono parte integrante del successo di molti diversi tipi di piatti, è essenziale sapere come misurare correttamente gli ingredienti. Gli ingredienti secchi possono essere raccolti con un misurino fino a quando il cucchiaio è traboccante. Usando il retro, lato piatto di un coltello, gli ingredienti devono essere spianati fino a filo con i bordi del misurino per la precisione.
