A partire dal 2015, la vaniglia è il sapore più venduto del gelato e rappresenta quasi il 30% delle vendite, afferma The Food Channel. Il cioccolato è il secondo classificato al 9% e il burro -pecan e fragola sono legati per il terzo e il quarto posto al 5,3% delle vendite ciascuno.
Gli altri sapori sulla lista dei migliori 15 gusti di gelato di The Food Channel sono neopolitan, gocce di cioccolato, vaniglia francese, biscotti e panna, increspature di vaniglia, pralina di noci pecan e ciliegia. La mandorla al cioccolato arriva al numero 12, seguita da caffè, strada rocciosa e marshmallow al cioccolato.
Tuttavia, se si combinano le variazioni di vaniglia, la quantità totale di vendite di gelato alla vaniglia aumenta ancora di più. Il canale alimentare rileva che la vaniglia francese rappresenta il 3,8% e il conto alla vaniglia è pari al 2,6%, con un aumento del gelato alla vaniglia di circa il 35%.
Studi simili sulle vendite di gelati producono gli stessi risultati, che la vaniglia è il sapore più popolare. Il sondaggio National Eating Trend Services del gruppo NPD ha mostrato che la vaniglia rappresenta il 30% delle vendite di gelati.
Countryliving.com riferisce che un sondaggio tra i maggiori produttori di gelateria negli Stati Uniti, tra cui Ben e Jerry, Edy, Dreyer e Haagen-Dazs, ha rivelato che la vaniglia superava ogni altro sapore.
