Quali marchi di yogurt hanno le culture più vive?

Activia, Chobani, Haagen-Dazs, Yoplait e Dannon sono alcuni marchi di yogurt con una grande quantità di colture vive. Ci sono circa 40 di questi marchi, secondo la National Yogurt Association.

La National Yogurt Association approva i marchi partecipanti per utilizzare il suo Live & Sigillo di cultura attiva. The Live & Il sigillo Active Culture è un'identificazione volontaria che i produttori utilizzano per connotare prodotti yogurt refrigerati con almeno 100 milioni di colture per grammo al momento della produzione.

Su un prodotto di yogurt congelato, il sigillo indica la presenza di almeno 10 milioni di colture per grammo al momento della produzione. Le colture all'interno dello yogurt includono Lactobacillus bulgaricus, L. acidophilus, L. bifidus e Streptococcus thermophilus.