La radice di zenzero fresco può essere acquistata presso la maggior parte dei supermercati e rivenditori di alimenti biologici. Questo prodotto può anche essere acquistato online attraverso siti Web come Amazon.com. I prezzi per questa radice variano in base alla località e alla quantità acquistata.
La radice di zenzero viene spesso tagliata e grattugiata e utilizzata nei piatti asiatici. Questa spezia può essere trovata durante tutto l'anno, in quanto non è stagionale.
Lo zenzero offre un gusto pungente e dovrebbe essere usato con moderazione. La radice di zenzero non sbucciata può essere conservata in frigorifero per tre settimane e nel congelatore per sei mesi.
