I granchi ragno sono commestibili, ma non tutti i tipi di grancevola hanno un buon sapore. Il granchio ragno europeo e la granceola giapponese sono raccolti per il cibo più del granchio ragno, che è duro e pieno di muscoli.
I granchi ragno si trovano in diversi oceani in tutto il mondo. Le Florida Keys hanno il granchio ragno, il Giappone ha la granceola giapponese e al largo della costa francese è dove viene raccolta la grancevola europea.
I granchi ragno usano il mimetismo come protezione perché i loro artigli sono deboli. Questi granchi possono crescere fino a 10 piedi di larghezza. In Giappone, questi granchi sono protetti dalla raccolta durante la primavera, quando le femmine si riproducono nel tentativo di accrescere il numero dei granchi ragno, poiché c'è stato un declino.
