I mirtilli crescono su tralci in terreno composti da sabbia, ghiaia, torba e argilla durante la stagione di crescita, ma non crescono in acqua. I coltivatori invadono il raccolto in autunno, il che rende facile raccolta del frutto, e inondano i letti in inverno per proteggere le piante dalle basse temperature.
Le viti di mirtillo rosso producono long runner e vivono per molti anni. Nel Massachusetts, alcune viti hanno più di 150 anni. Richiedono una stagione di crescita da aprile a novembre, acqua dolce e una particolare combinazione di terreni, e crescono in zone umide acide chiamate paludi, che sono ricche di materiale organico. I coltivatori diffondono uno strato di sabbia nelle paludi dei mirtilli ogni tre anni per incoraggiare la crescita e scoraggiare gli insetti e le erbacce. Un sistema per dighe controlla l'acqua e consente il drenaggio durante la stagione di crescita.
La raccolta dei mirtilli avviene da settembre a novembre e durante questo periodo i coltivatori di mirtilli invadono i letti con acqua sopra l'altezza delle viti. Un raccoglitore rimuove il frutto dalla vite e lo raccoglie mentre galleggia sull'acqua. Una piccola percentuale di mirtilli rossi viene raccolta a secco, che produce meno e costa di più in manodopera, ma produce frutti non emessi da vendere freschi. Circa il 95% dei mirtilli diventa succo e salsa, mentre il resto viene essiccato. Crescono commercialmente in New Jersey, Massachusetts, Wisconsin, Oregon e Washington.
